Plum cake de chocolate

Ingredientes:

220 g. de harina

1 sobre de levadura Royal

180 g. de azúcar

1 naranja rallada

100 ml. de aceite

50 ml. de leche

100 g. de chocolate Valor cobertura

una pizca de sal

6 huevos pequeños

Elaboración:

Mezclar el azúcar con las yemas, añadir la ralladura de naranja, el aceite, la leche, la harina tamizada con la levadura, las claras a punto de nieve y por último el chocolate deshecho con un poco de mantequilla a baño María. Verter el preparado en un molde grande de plum cake.

Precalentar 10 miutos el horno a 200º y hornear a 180º durante 45 minutos en la parte baja del horno.