Pastas de coco

Elaboración:

Mezclar el azúcar glas con la mantequilla, limón rallado, el coco molido, el huevo y por último la harina. Meter en manga pastelera y hacer diferentes formas.

Precalentar el horno 10 minutos a 225º y hornear unos 8 minutos a 200º.

Entre dos unir con mermelada y bañar algunas con chocolate derretido a baño maría y otras espolvorear con azúcar glas. 

Ingedientes:

250 grs. de harina

1 sobre de levadura Royal

125 grs. de mantequilla

125 grs. de azúcar glas

80 grs. de coco

2 huevos

limón rallado (con naranja también salen ricas)

chocolate cobertura

mermelada de albaricoque

                   "Éstas las hice con pistola"