Magdalenas caseras

Ingredientes:

420 g. de harina

2 sobres de levadura Royal

350 g. de azúcar

120 ml. de leche

380 ml. de aceite de oliva

5 huevos

ralladura de limón

una pizca de canela

una pizca de sal

Elaboración:

Batir los huevos y el azúcar durante unos 5 minutos, añadir el aceite, la leche, la ralladura de limón, la canela, la sal, y seguir batiendo. Por último añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura. Poner el preparado en manga pastelera y llenar los moldes hasta unos 3/4, espolvorear con un poco de azúcar. Han salido 34 magdalenas.

Precalentar el horno 10 minutos a 225º y hornear las magdalenas en la parte media del horno durante 15 a 18 minutos a 200º.