Bizcocho de queso y limón

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el queso, añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Luego incorporamos los huevos y la ralladura de limón. Cuando esté bien integrado todo añadimos poco a poco la harina tamizada con la levadura.

Echamos el preparado en un molde untado con mantequilla.

Precalentamos el horno 10 minutos a 200º y horneamos en la parte de abajo a 180º durante 30 minutos.

Servimos espolvoreado de azúcar glas.

Ingredientes:

250 g. de harina

1 sobre de levadura Royal

3 huevos

185 g. de mantequilla

200 g. de queso San Millán natural

ralladura de limón

300 g. de azúcar