Bizcocho de chocolate y mermelada
Adornado con chocolate blanco y fruta confitada
Ingredientes:
5 huevos grandes
1 yogurt natural
125 g. de azúcar
200 g. de harina
1 medida de yogurt de aceite girasol
naranja rallada
100 gr. de chocolate valor puro
6 pastillas valor puro y 3 valor cobertura
1 bote mermelada de frambuesa y albaricoque
Elaboración:
Poner en una cazuela el azúcar, las yemas , el yogurt, el aceite, la mermelada, el chocolate Valor puro derretido a baño maría con un trozo de mantequilla, la naranja rallada y añadir la harina. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas. Horno 180 º durante de 45 minutos.
Deshacer el chocolate valor cobertura y puro con un poco de mantequilla y un poco de agua y cubrir el bizcoho ayudado de una espátula. Adornar a gusto.
**A éste le puse mermelada de frambuesa sólo**