Bizcocho de chocolate, avellanas y mermelada de naranja

Ingredientes:

200 g. de harina

150 g. de azúcar

1 bote mermelada de naranja

150 g. de mantequilla

sal

1 cucharilla azúcar avainillado

7 huevos

100 g. de avellanas molidas

100 g. de chocolate Valor cobertura

100 g. de chocolate Valor puro

Elaboración;

Batir la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado, añadir las yemas, la sal , batir bien, seguir añadiendo las avellanas, el chocolate cobertura fundido a baño maría con un poco de agua, la mermelada y la harina. Por último incorporar las claras a punto de nieve. Ponerlo en bandeja grande rectangular. Hornear a 180 º durante 45 minutos.

Adornar con chocolate puro derretido.